Langhe Nebbiolo Bric del Baio

Etichetta Bric del Baio - Langhe Nebbiolo D.O.C. Nome vino: Nebbiolo Bric del Baio
Denominazione: Langhe Nebbiolo
Classificazione/i: D.O.C.
Zona di produzione: Barbaresco
Uvaggio: Nebbiolo - 100%
Anno di impianto dei vigneti: 2001
Tipo di terreno: Marne bluastre calcaree
Esposizione: Ovest
Vinificazione e invecchiamento: Macerazione sulle bucce in vasche d'acciaio termocondizionate, maturazione di 9mesi in barriques usate e botti di rovere
Colore: Rosso granato
Sapore: Asciutto, di buon corpo
Profumo: Intenso, fine
Abbinamenti: Salumi e carni rosse
Temperatura di servizio consigliata (gradi °C): 16-18° C
Grado alcolico: 13,5
Estratto secco g/l: 26
AciditÀ g/l: 5,7
Resa in uva per ettaro Q.li: 70
Note: Uve provenienti dai vigneti di Treiso e Barbaresco nei primi 2-3 anni di produzione