Le uve Chardonnay di viti mature, vinificate in purezza, regalano a questo vino una struttura importante nel tempo e acquisisce una notevole complessità. Piemontese nel cuore, internazionale nell’essenza.
Denominazione: Langhe DOC Chardonnay
Vitigno: Chardonnay 100%
Anno di impianto dei vigneti: 1989
Tipo di terreno: marne grigie calcareo-sabbiose
Esposizione: Ovest
Vendemmia: verso la metà di settembre
CARATTERI ORGANOLETTICI
colore giallo paglierino brillante; profumo intenso e complesso, dal floreale al fruttato, con sfumature di frutta secca; sapore secco, pieno, armonico, animato da una persistente sapidità.
Abbinamenti ideali
ideale accompagnamento per antipasti di carni bianche e di verdure, pesce alla griglia e al forno, formaggi freschi.
Temperatura di servizio: 12°C
CONSERVAZIONE
pronto nell’estate successivo alla vendemmia. Se ben conservato, con la bottiglia coricata, al buio e a temperatura costante, continua a sviluppare i suoi caratteri piacevoli per diversi anni dall’imbottigliamento.
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