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12 Luglio 2022
Langhe Chardonnay Valentìne: uno dei vini rari secondo il Gambero Rosso
Siamo felici ed emozionati di comunicarvi che il nostro Chardonnay di Langa dall’esprit bourgogne ha suscitato l’attenzione di una delle più importanti testate giornalistiche enogastronomiche italiane: il Gambero Rosso. Definito da Giuseppe Carrus una “bottiglia difficile da dimenticare, unica e preziosa“, il Valentìne si è guadagnato ben 96 punti all’interno della guida “Vini Rari – … Continued
27 Gennaio 2022
Baio Family Members Community: Le Langhe, da oggi, sono dove sei TU.
Siamo felici ed emozionati di annunciarvi che il nostro Wine Club è finalmente online! Un’esperienza unica, pensata su misura per tutti i nostri clienti più affezionati. Una piattaforma esclusiva, all’interno della quale troverete percorsi unici, etichette prestigiose ed annate introvabili. Una Langa digitale pronta ad accogliervi dall’altra parte dello schermo. Noi siamo pronti. E voi? … Continued
24 Gennaio 2022
Annata 2019: caratteristiche, sfumature ed obiettivi
Per un produttore vitivinicolo, non esiste emozione più grande di vedere il proprio vino in bottiglia. E’ la stessa emozione che poi viene tramandata ai figli ed ai nipoti e che viene inconsciamente captata anche da coloro che quel vino lo assaggiano, lo sorseggiano, lo bevono. Dentro quella bottiglia, si mescolano lavoro, impegno, umiltà, fatica ed attesa. Un turbinio di sensazioni che portano poi … Continued
18 Gennaio 2022
I Punteggi di Ian d’Agata
Siamo estremamente felici ed onorati di condividere con voi un altro illustre premio ottenuto dal fiore all’occhiello della nostra produzione vitivinicola. Stiamo parlando del nostro Barbaresco Asili Riserva 2016 che, oltre ad aver ottenuto i Tre Bicchieri Gambero Rosso a Ottobre 2021, si è posizionato all’ottavo posto nella classifica dei migliori vini italiani del 2021 secondo Ian d’Agata. L’esperto di vitigni autoctoni italo-canadese premia infatti il nostro Barbaresco … Continued
10 Febbraio 2021
Il Barbaresco Asili di Ca’ del Baio festeggia 30 vendemmie
Barbaresco Asili 2018 Il Barbaresco Asili di Ca’del Baio festeggia 30 vendemmie Con il millesimo 2018 il Barbaresco Asili a firma Ca’ del Baio festeggia le trenta vendemmie. Si inizia con il 1988 e, con l’esclusione del 2002, anno in cui non è stato prodotto, si arriva ai giorni nostri fieri di questo … Continued
10 Dicembre 2020
2020, l’anno dell’Apocalisse o della Madre Terra?
Il 2020 sicuramente non potrà essere annoverato tra i migliori anni della storia dell’uomo. Incendi devastanti, calabroni giganti, terremoti, steroidi in prossimità della terra e per chiudere in bellezza, una pandemia globale che ci ha obbligatoriamente chiusi in casa per quasi un anno, limitando e modificando così le nostre normali attività. All’interno di questo scenario … Continued
13 Luglio 2019
La rivista Vitae parla del nostro Riesling
Langhe Riesling CA’DEL BAIO “Il Riesling è un vecchio pallino di Giulio Grasso, vignaiolo di Treiso con il Barbaresco nel sangue, di cui è solido interprete : ne pianta mezzo ettaro nel 2008 sui terreni sabbiosi e calcarei della sottozona Ferrere, tra le vigne di nebbiolo sopra la cantina, esposizione nord. Quando esce il 2011 … Continued
6 Febbraio 2019
The 25 Best Producers of Barbaresco – Forbes
La famosa rivista Forbes ha selezionato la nostra cantina tra i migliori 25 produttori del Barbaresco: Ecco cosa dicono di noi: “Ca’ del Baio – Elegantly styled Barbaresco from the Grasso family in Treiso. There are four different Barbaresco produced here: Autinbej, a blend of different cru, and Pora, Vallegrande and Asili (there is also an Asili … Continued
Vino rosso, quale scegliere? 40 etichette che vale la pena provare!
La famosa rivista di Vanity Fair ha selezionato il nostro Barbaresco Asili 2015 come tra le 40 etichette da provare . Ecco cosa dicono di noi: n. 15/40 Barbaresco Asili, Ca’ del Baio (Nebbiolo) Il Barbaresco è, insieme al Barolo, uno dei vini piemontesi più prestigiosi del mondo, ed entrambi nascono da uve di Nebbiolo, … Continued
19 Dicembre 2016
La rivista “Spirito di Vino” scrive di noi..
“C’E’ SEMPRE QUALCUNO CHE CITA ASILI” di Pierluigi Gorgoni Quando tra appassionati, anche con i produttori stessi, provi a nominare uno dopo l’altro i cru migliori di Langa, i cru del cuore, i cru di massima reputazione di Barolo e di Barbaresco, c’è sempre qualcuno che cita Asili, tutti annuiscono, in silenziosa reverenza. Ecco: abbiamo … Continued